Kẹo cam dừa

Nguyên liệu

• 500 gram cam
• 70 gram bột vụn dừa
• 10 gram bột ngô
• 5 ml dầu thực vật
• 2 muỗng cà phê đường

Cách làm

1. 1

   Cam rửa sạch vỏ, để ráo nước rồi bổ vắt lấy nước, lọc nước cam qua rây để loại bỏ hạt rồi đựng nước cam vào trong nồi.

2. 2

   Đặt nồi nước cam lên bếp, thêm vào 2 muỗng cà phê bột ngô, 2 muỗng cà phê đường, khuấy tan rồi bật bếp, đun khoảng 10 – 15 phút với lửa nhỏ.

3. 3

   Trong khi đun cần khuấy liên tục đều tay để nước cam không bị cháy hoặc vón cục.

4. 4

   Dùng cọ quét đều dầu thực vật vào đáy và thành của hộp làm khuôn.

5. 5

   Cho hỗn hợp nước cam vừa nấu vào hộp, đợi nước cam nguội thì cho vào tủ mát để từ 3– 4 tiếng cho đông lại.

6. 6

   Lấy hộp ra khỏi tủ lạnh, dùng dao sắc cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn, lấy kẹo ra, lăn qua bột dừa để phủ kín kẹo.

7. 7

   Xếp kẹo ra đĩa là có thể thưởng thức rồi.