Cách làm chân gà nướng ngũ vị ngon không cưỡng lại

Nguyên liệu

• 1 muỗng cafe ớt bột
• 1 muỗng cafe  tiêu
• 1 muỗng canh đường trắng
• 1 muỗng cafe bột ngọt
• 80 gram bột ngũ vị hương
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cafe hành tím băm nhuyễn
• 1 muỗng cafe  tỏi băm
• ½ muỗng cafe muối
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 6 cái chân gà

Cách làm

1. 1

   Chân gà chọn chân còn mới, tươi ngon có màu hồng.

2. 2

   Rửa chân gà với rượu trắng và gừng đập dập mục đích giúp khử mùi của chân gà.

3. 3

   Tiếp đến chặt đôi chân gà hoặc rút xương đi nếu thích ăn chân gà rút xương nhé. Sau đó rửa sạch, để ráo nước.

4. 4

   Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch. Rồi cho vào máy xay tỏi ớt xay nhuyễn.

5. 5

   Mang chân gà hấp chín trong vòng 10 phút. Rồi ngâm với nước đá lạnh trong 3 phút cho giòn ngon hơn. Sau đó vớt ra cho ráo nước.

6. 6

   Lấy 80 gram bột ngũ vị hương cho vào cùng ⅓ muỗng cafe muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe ớt bột, 1 muỗng cafe hành tím xay nhuyễn, 1 muỗng cafe tỏi xay nhuyễn, 2 muỗng canh dầu ăn. Rồi trộn đều.

7. 7

   Chân gà cho vào ngâm với nước sốt trộn đều và để trong 6 phút cho thấm gia vị.

8. 8

   Chuẩn bị bếp lò và đặt chân gà lên nướng trên vỉ nướng. Khi thấy chân gà vàng đều thì trở lại.

9. 9

   Trong quá trình nướng bạn có thể phết thêm gia vị để chân gà thấm trọn vị ngon hơn mà không bị khô.Nướng đều đến khi chân gà vừa teo lại và sậm màu là được nhé.

10. 10

    Chân gà nướng xong bạn hãy sắp vào một chiếc dĩa, trang trí thêm chút sau xà lách, dưa leo và cà chua cho đẹp mắt nhé. Món này làm món nhậu uống cùng bia hoặc ăn cùng cơm trắng đều ngon hết sẩy.Ngoài ra, bạn có thể làm muối tiêu chanh ớt hoặc chấm muối ớt xanh cũng ngon lắm đấy nhé.