Cách làm thịt rang mắm ruốc sả ớt
🌏 Món Việt⏱ 25 phút🍽 4 phần
Nguyên liệu
- 400 gram thịt heo
- 20 gram tỏi
- 10 cây sả
- Ớt, rau răm, đậu phộng rang
- 3-4 muỗng canh mắm ruốc
Cách làm
Sả xắt dày, tỏi ớt xắt tùy thích rồi cho vào máy xay gia vị xay nhuyễn. Thịt xắt lát cho vào máy xay xay nhuyễn.
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng ,dầu nóng cho sả tỏi ớt xay vào phi vàng rồi trút ra dĩa. Cho thịt heo xay vào chảo xào đều 1-2 phút rồi cho 3-4 muỗng canh mắm ruốc, đường tùy khẩu vị vào tiếp tục xào đều.
Cho lại sả tỏi ớt phi vào chảo thịt xào đến khi khô vừa, cho tiếp rau răm xắt khúc, đậu phộng rang giã sơ vào đảo đều rồi tắt bếp.
Cho thịt rang mắm ruốc sả ớt ra dĩa, ăn với cơm nóng và thưởng thức.
Nguồn: bepxua