Nấu nước nha đam đường phèn giải nhiệt ngày hè

Nguyên liệu

• 1 kg nha đam
• 300 gram đường phèn
• 50 gram lá dứa
• 1 trái chanh
• muối

Cách làm

1. 1

   Sơ chế nguyên liệu1. Nha đam rửa sạch vỏ và nhớt vàng rồi cắt thành từng khúc nhỏ. Sau đó gọt bỏ phần gai và vỏ bên ngoài. Phần thịt trắng xắt thành từng miếng hạt lựu. Cho vào rổ và xả dưới vòi nước khoảng 5 lần cho nha đam hết nhớt.2. Lá dứa rửa sạch và cột là thành bó.3. Chanh cắt đôi, vắt lấy 2 muỗng nước cốt

2. 2

   Ướp nha đamNha đam hạt lựu cho vào thau, đổ 200ml nước lạnh, 1 muỗng cafe muối và 2 muỗng canh nước cốt chanh. Ngâm khoảng 15 phút cho nha đam khi nấu không bị đắng.

3. 3

   Trộn nha đam với đường phènSau khi nha đam ngâm 15 phút, vớt ra ngoài xả với vòi nước lạnh tiếp tục. Để nha đam ráo rồi trộn cùng 100gram đường phèn. Tiếp tục ngâm 15 phút cho đường tan vào thấm vào nha đam thêm ngon ngọt.

4. 4

   Nấu nước đường phènBắt nồi lên, cho vào 1,5 lít nước, 200gram đường phèn cùng bó lá dứa. Để lửa vừa và khuấy liên tục để đường mau tan. Nấu khoảng 15 phút rồi thêm nha đam đã ướp đường phèn vào. Nấu tiếp khoảng 5 phút rồi tắt bếp, để nguội.

5. 5

   Khi nước nha đam đường phèn nguội có thể cho vào chai để tủ lạnh. Nước nha đam đường phèn uống lạnh sẽ ngon hơn.