Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt

Nguyên liệu

• 300 gram đậu phộng
• Bột mì
• Bột bắp
• Tỏi,ớt
• 2 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh tương ớt

Cách làm

1. 1

   Đầu tiên, bạn cho 300gr đậu phộng sống vào chảo rang trên lửa vừa phải, không quá nhỏ cũng không quá lớn. Sau đó, bạn cho thêm dầu phi tỏi ớt vào rang đến khi đậu chuyển sang màu ngà nâu. Trong quá trình đảo đậu bạn cho 1/2 muỗng canh bột mì rắc đều lên đậu, giữ lửa nhỏ rồi đảo đều.Tiếp đó, cho 1/2 muỗng canh bột bắp rắc đều rồi lại tiếp tục đảo.

2. 2

   Tiếp theo ta nêm nếm gia vị cho đậu phộng rang. Để món đậu được đậm vị, bạn cho 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, muỗng canh tương ớt vào bát nhỏ rồi khuấy đều. Khuấy đều tay ta được hỗn hợp gia vị, nêm vào chảo đậu rang rồi tiếp tục đảo.

3. 3

   Sau đó, bạn lấy 70gr tỏi, 30gr ớt xay nhuyễn bằng dụng cụ xay tỏi. Cho 5 muỗng canh dầu ăn vào chảo nóng, cho 70gr tỏi xay vào xào đều. Tiếp đến cho ớt xay, phi vàng hỗn hợp tỏi ớt. Lược dầu thừa rồi cho vào chảo đậu đảo đều. Khi các nguyên liệu đã quyện vào nhau, bóp tơi khi đậu còn đang ấm là đã được món ăn ngon hoàn chỉnh.