Chế biến món gà om xì dầu hấp dẫn cả nhà đều mê

Nguyên liệu

• 1 con gà ta
• 1 củ gừng
• 1 củ hành tím
• 3 tép tỏi
• 5 nhánh hành là
• muối, đường, hạt nêm, xì dầu

Cách làm

1. 1

   Sơ chế nguyên liệu1. Gà mua về làm sạch, rửa lại với nước muối pha loãng khử mùi tanh, chặt thành từng miếng nhỏ vửa ăn. Cho vào rổ cho ráo nước.2. Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, xắt lát.3. Tỏi và hành tím bóc vỏ, cho vào máy xay tỏi ớt xay nhuyễn.4. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 5cm.

2. 2

   Om gà xì dầuCho tất cả hành lá, gừng xắt miếng cùng tỏi và hành tím băm nhuyễn vào nồi. Cho nước và xì dầu vào nồi theo tỷ lệ 1:1. Đồng thời thêm 1 muỗng canh đường và 1 muỗng cafe hạt nêm vào nồi.Bắt nồi lên bếp nấu cho sôi, tiếp tục cho thịt gà vào. Cho lửa vừa khoảng 10 phút rồi trở mặt các miếng gà lại. Tiếp tục om gà đến khi thịt mềm rồi tắt bếp. Không mở nắp nồi để nguyên trong 15 phút.

3. 3

   Hoàn thành món ănCho từng miếng gà ra dĩa, múc nước sốt xì dầu rước lên. Dùng cùng cơm trắng sẽ rất tuyệt vời.