# Chế biến món trứng rim mắm hành nhanh gọn lại ngon miệng

Cuisine: vietnamese · Time: 20 minutes

## Ingredients

- 6 quả trứng gà
- 50 gram hành lá
- 2 trái ớt ( có thể tăng hay giảm tùy khẩu vị gia đình)
- dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay, tương ớt.

## Steps

1. Sơ chế nguyên liệu1. Trứng mua về rửa qua với nước cho sạch.2. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch cắt khúc nhỏ.3. Ớt rửa sạch, xắt miếng.
2. Làm nước sốt mắmChuẩn bị tô cho vào 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm nhĩ, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cafe tiêu xay cùng 2 muỗng canh tương ớt. Dùng muỗng khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
3. Luộc trứngBắt nồi nước lên sôi, cho 1 muỗng cafe muối vào rồi cho 6 quả trứng gà vào nồi. Luộc khoảng 10 phút cho trứng chín rồi tắt bếp. Vớt trứng ra bóc vỏ và cắt làm đôi.
4. Rim trứngBắt chảo lên, cho dầu ăn vào. Dầu nóng cho trứng vào chảo chiên. Khi vàng thì trở mặt lại chiên tiếp tục. Chú ý trở nhẹ nhàng tránh làm vỡ trứng.Tiếp tục cho phần nước sốt đã chuẩn bị vào và nấu ở lửa vừa. Khi nước sốt cạn cho hành lá và ớt vào rồi tắt bếp.
5. Hoàn thành món ănCho trứng rim mắm hành vào dĩa ăn nóng cùng cơm trắng sẽ rất tuyệt vời.

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/che-bien-mon-trung-rim-mam-hanh-nhanh-gon-lai-ngon-mieng/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/5276
Language: vi