Cách làm sườn ram

Nguyên liệu

• 500 gram sườn cốt lết
• 5 muỗng canh sữa tươi có đường
• Tỏi,ớt
• ½ muỗng cafe bột ngọt
• 1 muỗng cafe hạt nêm
• 1 muỗng canh tương ớt
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh dầu hào
• 2 muỗng canh nước mắm

Cách làm

1. 1

   Sườn cốt lết 500gr mua về rửa sạch rồi dùng dụng cụ để dần mềm, dần mềm là bước nhằm tránh thịt dai không ngon khi chế biến. Sau đó tỏi ớt bạn giã nát rồi thêm 5 muỗng sữa tươi có đường vào trộn đều. Sau đó vắt lấy nước của hỗn hợp rồi cho vào sườn đã dần mềm.

2. 2

   Tiếp đến là bước nêm nếm gia vị cho sườn. Bạn cần thêm vào sườn những gia vị sau đây: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh mật ong, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Nêm xong bạn trộn đều rồi để sườn ngấm gia vị từ 30 đến 60 phút.

3. 3

   Dầu ăn bắt lên bếp cho nóng rồi tiến hành chiên sườn. Sườn chiên cần được đảo đều sao cho không bị cháy và chiên đến khi dầu trở nên trong suốt. Hãy nhớ chiên với lửa vừa, nếu không sườn sẽ không chín được như ý bạn. Sau khi sườn chín vàng, bày ra đĩa ăn cùng nước mắm chua ngọt là đã được bữa cơm ngon miệng cho cả gia đình.