Cách làm trứng gà hồng đào sốt thái lạ miệng nhưng kích thích vị giác

Nguyên liệu

• 4 quả trứng gà
• 150 gram thịt heo xay
• 3 củ hành tím
• 1 trái chanh
• 2 trái ớt
• 3 nhánh hành lá
• dầu ăn
• muối
• hạt nêm
• nước mắm
• ớt bột
• giấm
• thính gạo

Cách làm

1. 1

   Sơ chế nguyên liệuTrứng gà mua về rửa sạch, bắt nồi lên bếp, xếp trứng vào nồi cho nước không quá ngập mặt trứng. Thêm vào 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe giấm luộc ở lửa lớn khoảng 8 phút. Sau đó tắt bếp để nguội. Sau đó nhẹ nhàng lột vỏ trứng, chú ý động tác nhẹ tay do trứng còn mềm.Củ hành tím bóc vỏ, xắt lát nhỏ. Chanh cắt làm đôi vắt lấy nướcHành lá cắt rễ, rửa sach và xắt nhỏ.Ớt rửa sạch xắt lát nhỏ.

2. 2

   Làm nước sốt tháiBắt chảo lên bếp nóng cho dầu ăn vào, cho tiếp 1/3 củ hành tím xắt lát vào phi thơm vàng. Cho thịt heo xay vào, liên tục đảo thịt đều tay. Cho gia vị gồm 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước lọc vào. Xào đến khi thịt chín rồi tắt bếp để nguội.Cho thịt xào ra tô, thêm vào 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh bột ớt khô. Cùng 2 muỗng canh thính gạo, củ hành tím xắt lắt và phần hành lá xắt nhỏ rồi đảo đều.

3. 3

   Kết hợp nguyên liệu tạo nên thành phẩm hấp dẫnCho trứng lòng đào vào dĩa, chan phần nước sốt Thái lên cùng vài lát ớt. Thế là đã hoàn thành món trứng lòng đào sốt Thái hấp dẫn rồi.