Tôm Rang Nước Cốt Dừa

Nguyên liệu

• 300 gram tôm thẻ
• 1 chén cơm nước cốt dừa
• ớt, tỏi, ngò rí

Cách làm

1. 1

   Tôm: rửa sạch, cắt đầu, râu ria và chân, giữ đuôi tôm.

2. 2

   Tỏi: băm nhỏ. Ớt: đâm nhuyễn với ½ muỗng canh muối + ⅓ muỗng cà phê bột ngọt

3. 3

   Trộn đều tôm và hỗn hợp ớt vừa đâm cùng 2 muỗng canh đường

4. 4

   Phi thơm tỏi băm với 1 chút dầu ăn (có mỡ heo thì càng tốt)

5. 5

   Cho tôm vào, đảo đều

6. 6

   Tôm săn keo lại cho 1 chén cơm nước cốt dừa vào

7. 7

   Đảo tôm thêm một vàilần nữa cho tới khi nước sền sệt lại thì tắt bếp.

8. 8

   Bày ra đĩa, trang trí cùng ít ớt quả và ngò rí. Ăn kèm cơm nóng (cơm nấu cùng nước dừa sẽ thơm ngon hơn). Bạn nên nhai chậm rãi để cảm nhận hương vị béo bùi và tinh tế của món ăn này.