# Cách làm trứng chiên hến

Cuisine: vietnamese · Time: 25 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- 200 gram ruột hến
- 10 quả trứng gà
- 10 gram hành tím
- Hành lá, húng quế, ớt
- ½ muỗng cafe muối
- ½ muỗng cafe bột ngọt
- 1 muỗng cafe hạt nêm
- 2 muỗng canh nước mắm
- TIêu xay

## Steps

1. Cho hành tím, gốc hành lá vào máy xay gia vị xay nhuyễn. Ruột hến đem rửa sạch.
2. Trứng gà đập cho vào tô, thêm 2 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cafe muối, ½ muỗng cafe bột ngọt, tiêu xay đánh đều. Hành lá, húng quế xắt khúc.
3. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, dầu nóng cho hành xay vào phi thơm rồi cho ruột hến vào xào đều, nêm 1 muỗng cafe hạt nêm đảo đều, dàn đều mặt chảo.
4. Rưới đều trứng vào chảo, đậy nắp lại chiên lửa nhỏ đến khi đạt độ chín tùy thích. Rải hành lá, húng quế, tiêu xay lên trứng chiên rồi tắt bếp.
5. Cho trứng chiên hến ra dĩa, thêm ớt tùy ý, ăn kèm cơm nóng và thưởng thức.

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/cach-lam-trung-chien-hen-nhanh-gon-bat-com/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/537
Language: vi