Cách Làm Bánh Nhãn

Nguyên liệu

• 150 g bột nếp
• 2-3 quả trứng gà
• 70 g đường
• 1-3 thìa canh nước
• Dầu ăn
• Hương liệu ((nếu thích))

Cách làm

1. 1

   Đập trứng vào bát, thêm đường và bột nếp vào trộn đều rồi nhào.

2. 2

   Nhào xong sẽ được một khối bột dẻo mịn, không dính tay.

3. 3

   Chia bột thành viên nhỏ, vê tròn.

4. 4

   Đun dầu nóng, thả bánh vào rán, để lửa vừa (không to không nhỏ).

5. 5

   Đảo bánh nhẹ, đều tay cho bánh chín và nở đều.

6. 6

   Khi bánh nở ra và chuyển sang màu vàng nâu nhạt thì vớt ra để ráo dầu.

7. 7

   Nếu thích có thể ngào qua với đường để tăng hương vị.

8. 8

   Bánh nhãn đựng trong hũ đậy kín có thể bảo quản được 2-3 tuần.