Cách làm gỏi xoài

Nguyên liệu

• 1 trái xoài xanh
• 400 gram đậu hũ chiên
• Rau răm, ớt
• ½ muỗng cafe muối tiêu
• 2 muỗng cafe đường
• 1 muỗng canh tương ớt
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 3 muỗng canh nước tương

Cách làm

1. 1

   Đậu hũ chiên xắt sợi dài. Rau răm xắt nhỏ. Ớt bỏ hạt, chẻ đôi, xắt sợi dài mỏng. Xoài bào vỏ, bào sợi nửa trái rồi rửa sạch, để ráo.

2. 2

   Cho vào chén 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng canh tương ớt, ½ muỗng cafe muối tiêu, 2 muỗng canh nước cốt chanh khuấy tan.

3. 3

   Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho đậu hũ vào chiên giòn rồi vớt ra để vào dĩa có lót giấy thấm dầu.

4. 4

   Cho xoài, ớt, rau răm vào thố rồi rưới sốt nước tương lên trộn đều. Cho tiếp đậu hũ và rưới tiếp sốt nước tương trộn đều là xong.