# Bao tử khìa nước dừa

Cuisine: vietnamese · Time: 35 minutes · Servings: 3

## Ingredients

- 1 bao tử heo 500g
- 2 trái dừa xiêm
- 1 củ gừng, muối hạt, chanh hoặc tắc để sơ chế
- 3 muỗng canh nước tương
- 1 viên đường thốt nốt
- 1 củ tỏi
- Các gia vị thông thường

## Steps

1. Sơ chế bao tử bằng muối hạt và gừng theo cách làm này rồi rửa sạch, để ráo.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Dừa bổ lấy nước.
Ướp bao tử với tỏi băm và 3 muỗng canh nước tương. Có thể dùng thêm ngũ vị hương nếu muốn. Trộn đều và ướp 30 phút.
2. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho bao tử đã ướp vào chiên/xào cho săn lại.



Tiếp đến cho nước dừa vào theo tỷ lệ 200g bao tử tương ứng với 1 lít nước dừa tươi.
Đun nhỏ lửa cho đến khi nước dừa cạn còn sền sệt thì nêm gia vị như bột canh, nước mắm, hạt tiêu cho vừa ăn rồi tắt bếp.



Cho bao tử ra, dùng dao thái nghiêng 45 độ thành các miếng vừa ăn là hoàn thành.

---

Source: cookbeo — https://cookbeo.com/recipes/bao-tu-khia-nuoc-dua
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/5451
Language: vi