# Gà om táo đỏ

Cuisine: vietnamese · Time: 45 minutes · Servings: 6

## Ingredients

- Gà ta da giòn 500g (1/2 con)
- Táo đỏ 8 quả
- Cà rốt 100g 1 củ nhỏ
- Nấm đông cô tươi 100g
- Hành lá 1 nhánh
- Ớt sừng 1 quả
- Gừng 5 lát
- Tỏi nguyên tép (hoặc tỏi cô đơn) 10 tép
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu, đường, rượu trắng, nước tương

## Steps

1. Ứơp thịt gà với 1m hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m đường, 1/2m tiêu, 3M nước Tương “Phú Sĩ”, 1M rượu trắng, để 15 phút. Cà rốt cắt khúc cạnh 1x2cm, ớt sừng bỏ hạt cắt khúc 2cm. Nấm đông cô rửa sạch, vắt ráo, cắt đôi. Hành lá cắt khúc.
2. Xào rám mặt tỏi và gừng với dầu, cho thịt gà, táo đỏ, cà rốt vào xào săn lại, thêm nước xăm xắp mặt, om nhỏ lửa đến khi gà gần mềm, cho nấm đông cô vào om đến khi tất cả chín kỹ, nước om sánh lại, kiểm tra vị vừa ăn. Sau cùng cho ớt sừng và hành lá lên mặt.
3. Dọn ra đĩa và nếm thử.
4. 🧑‍🍳 Dùng nước tương om để nước om có màu đẹp. 🧑‍🍳 Chiên rám mặt tỏi để món ăn được thơm ngon hơn.

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/ga-om-tao-tau/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/5493
Language: vi