# Bí quyết làm gỏi bắp bò trộn hành tây mềm ngọt và thơm

Cuisine: vietnamese · Time: 120 minutes

## Ingredients

- 500 gram bắp bò
- 300 gram hành tây
- 100 gram cà rốt
- 1 quả ớt sừng
- 20 gram húng lủi
- 3 muỗng canh nước cốt chanh
- 3 tép tỏi
- 2 trái ớt
- 500 ml nước dừa tươi
- hành phi
- mè rang
- Nước Mắm Cốt 40N Dh Foods
- Quế cây Dh Foods
- Hoa hồi Dh Foods
- Nước Mắm Chua Ngọt Dh Foods
- đường
- muối

## Steps

1. Sơ chế nguyên liệu:Bắp bò sau khi rửa sạch, cho vào ngăn đá 1-2h để lúc xắt mỏng dễ hơn.Củ hành tây bóc vỏ, rửa sạch, xắt sợi rồi ngâm đá khoảng 15 phút. Cà rốt bào sợi vào ngâm chung cùng hành tây.Ớt sừng bỏ hạt, xắt sợi.Húng lủi nhặt bỏ lá úa, hư, rửa sạch, xắt khúc.Ớt, tỏi xay nhuyễn.
2. Làm nước mắmCho vào chén 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước cốt chanh cùng 3 muỗng canh nước mắm Cốt 40N Dh Foods. Dùng muỗng khuấy tan rồi cho tổi ớt xay vào khuấy đều cho gia vị hòa quyện vào nhau.
3. Trụng bòCho nước dừa tươi vào nồi, thêm ít Quế cây Dh Foods cùng 1 hoa hồi Dh Foods và 1/2 muỗng cafe muối. Khuấy đều và nấu sôi rồi cho báp bò vào trụng nhanh và vớt ra để ráo.Hành tây, cà rốt sau khi ráo nước cho ra tô trộn cùng 1 muỗng canh đường để không bị hăng.
4. Trộn gỏiCho vào tô hành tây, cà rốt 1/2 phần nước mắm rồi trộn đều. Cho bắp bò để ráo vào cùng húng lủi, ớt sừng rồi đổ phần nước mắm còn lại vào trộn đều.
5. Thưởng thức món ănCho gỏi ra dĩa, cho ớt sừng, hành phi, mè rang hoặc đậu phộng lên mặt. Đổ nước mắm chua ngọt Dh Foods ra chén chấm cùng gỏi bắp bò trộn hành tây sẽ ngon.

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/bi-quyet-lam-goi-bap-bo-tron-hanh-tay-mem-ngot-va-thom/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/5539
Language: vi