# Cách nấu bún bò

Cuisine: vietnamese · Time: 80 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- 1,2 kg thịt bò, gân bò
- ½ quả thơm
- 1 củ hành tây
- 2 cây sả
- 3 muỗng canh dầu điều
- Hành tím, hành lá, ngò gai, xà lách, giá đỗ
- 180 gram xốt bún bò ((2 gói))
- 1 muỗng cafe muối
- 1 muỗng canh đường phèn
- 2 muỗng canh nước mắm
- Tiêu xay

## Steps

1. Cho vào nồi nước 1 muỗng cafe muối nấu sôi nhẹ rồi cho bò vào trụng nhanh vớt ra. Bún cũng trụng qua nước sôi rồi vớt ra để ráo.
2. Sả cây đập dập, xắt khúc. Thơm chẻ 4, hành tây chẻ đôi. Hành lá, ngò gai, xà lách xắt nhỏ.
3. Cho vào nồi khác 3 muỗng canh dầu điều rồi cho hành tím, sả vào xào đều. Tiếp tục cho bò vào đảo qua rồi cho 2 gói xốt bún bò vào đảo đều. Tiếp tục cho 3l nước lọc, 1 muỗng canh đường phèn, hành tây, thơm vào nồi, đậy nắp hầm 45-60 phút.
4. Sau khi hầm vớt bò ra, cho vào nồi 2 muỗng canh nước mắm hoặc gia giảm sao cho vừa khẩu vị. Thịt bò vớt ra xắt lát vừa ăn.
5. Cho bún bò vào tô, sắp thịt bò lên, chan nước dùng; thêm rau, giá đỗ, hành lá, ngò gai, tiêu xay, nước mắm ớt sa tế rồi trộn đều và thưởng thức.

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/cach-nau-bun-bo-sieu-toc-sieu-ngon/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/555
Language: vi