Nước rau diếp cá

Nguyên liệu

• Diếp cá tươi: 50g
• Nước lọc: 500-600ml
• Đường trắng: 10g
• Đá viên

Cách làm

1. 1

   Ngâm rau diếp cá Rau diếp cá mua về nhặt sạch, bỏ những rễ đen, lá hỏng hay lá bị vàng. Sau đó rửa nhiều lần với nước để trôi hết bùn đất và các loài sâu bọ, giun sán bám vào. Tiếp đến, hòa 2 thìa muối hạt/muối tinh vào chậu nước, ngâm rau diếp cá trong khoảng 15 phút để khử khuẩn. Sau đó vớt rau diếp cá ra và rửa lại thêm 2-3 lần đến khi rau sạch, nước rửa rau trong là được rồi cho ra rổ để ráo nước.

2. 2

   Xay và lọc nước rau diếp cá Cho rau diếp cá vào máy xay sinh tố, đổ nước lọc vào và xay. Nước xay lọc qua rây, lấy phần nước cốt. Khi uống có thể hòa thêm chút đường để nước diếp cá thơm ngon và dễ uống hơn. Đặc biệt, khi cho thêm vài viên đá lạnh vào sẽ tăng thêm phần hấp dẫn cho loại nước uống thanh nhiệt này. Thành phẩm nước diếp cá