# Cách Làm Cơm Cháy

Cuisine: vietnamese · Time: 360 minutes · Servings: 350

## Ingredients

- 500 g gạo nếp
- 50 g ruốc ((không bắt buộc))

## Steps

1. Nếp vo sạch để ráo rồi mang đi hấp khoảng 30 phút.
2. Đổ nếp vừa đồ xong ra khay hoặc mẹt, dàn đều ra cho xôi nhanh nguội.
3. Quét 1 lớp dầu mỏng vào khuôn, đổ xôi vào khuôn, dàn đều.
4. Khi xôi đã được định hình theo khuôn thì úp ra mẹt để phơi nắng tầm 5 tiếng.
5. Đổ dầu ngập chảo, cho cơm vào chiên vàng đều cả hai mặt.
6. Sau khi cơm chín, vớt ra để ráo dầu.
7. Sau khi cơm cháy nguội, bày lên mẹt tre hoặc khay rộng.
8. Món này có thể ăn không hoặc ăn kèm với nước sốt thịt dê, mắm kho quẹt hoặc nước mắm mỡ hành..

---

Source: thatlangon — https://www.thatlangon.com/cong-thuc/cach-lam-com-chay/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/5627
Language: vi