Bông Cải Xanh Trộn Mè (Sesame Broccoli)

Nguyên liệu

• 450g bông cải xanh
• 1 muỗng cà phê muối để chần
• 1 muỗng canh mè rang giã dập (xem ghi chú)
• 1 muỗng canh dầu mè
• 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
• muối nêm vừa ăn (khoảng 1/2 muỗng cà phê)

Cách làm

1. 1

   Cắt phần đầu bông cải xanh rời khỏi thân. Cắt đầu thành các bông nhỏ. Gọt vỏ phần thân và cắt thành miếng nhỏ.

2. 2

   Đun sôi một nồi nước lớn. Cho muối và bông cải xanh vào, nấu 1-2 phút hoặc đến khi đạt độ mềm mong muốn.

3. 3

   Vớt ra để ráo, ngâm ngay vào nước lạnh để ngừng chín. Để ráo thật kỹ.

4. 4

   Trộn bông cải xanh với các nguyên liệu còn lại, đảo đều để gia vị thấm đều.