# Salad Tôm Hàn Quốc Sốt Mù Tạt Cay

Cuisine: korean · Time: 5 minutes · Servings: 2

## Ingredients

- 2 muỗng cà phê bột mù tạt cay (gyeoja, 겨자) (Nếu dùng mù tạt dạng sệt pha sẵn, dùng 1 muỗng canh và thêm 1 muỗng canh nước để pha loãng.)
- 1 muỗng canh giấm
- 1 muỗng cà phê nước tương
- 2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
- 1/8 muỗng cà phê muối
- 2 quả dưa leo muối chua (dưa leo Kirby, hoặc 1 quả dưa leo Hàn Quốc)
- 1/2 quả lê Hàn Quốc
- mầm củ cải để trang trí (tùy chọn)
- 1/4 quả chanh vàng
- Rau củ tùy chọn:
- 1/4 quả ớt chuông đỏ
- 1/4 quả ớt chuông cam
- 10 con tôm lớn (loại 21-25 con/pound, đã lột vỏ và rút chỉ đen, dùng nhiều hơn nếu tôm nhỏ)
- 1/4 quả chanh vàng
- 1 muỗng cà phê muối

## Steps

1. Trộn bột mù tạt với 1 muỗng canh nước ấm. Để yên 5-10 phút. Thêm các nguyên liệu còn lại của phần sốt vào và trộn đều. Cho vào tủ lạnh trong khi chuẩn bị các nguyên liệu khác.
2. Cắt dưa leo và lê thành lát mỏng.
3. HOẶC nếu dùng ớt chuông tùy chọn, thái sợi rau củ và trái cây.
4. Chuẩn bị sẵn một tô nước đá gần bếp. Đun khoảng 1 lít nước trong nồi nhỏ, để sôi lăn tăn ở lửa vừa. Cho muối, chanh và tôm vào, nấu không đậy nắp đến khi tôm chuyển màu đục và cong lại, khoảng 40 giây. Vớt ra ngay và thả vào tô nước đá để tôm ngừng chín và nguội nhanh. Để ráo.
5. Vớt ra ngay và thả vào tô nước đá để tôm ngừng chín và nguội nhanh. Để ráo. Cắt đôi tôm theo chiều dọc nếu muốn.
6. Bày dưa leo, lê và tôm (hoặc rau củ thái sợi và lê tùy chọn) đẹp mắt ra đĩa. Rưới sốt lên trên hoặc dùng kèm riêng. Trang trí thêm mầm củ cải và/hoặc chanh nếu thích.

---

Source: koreanbapsang — https://www.koreanbapsang.com/korean-style-shrimp-salad-with-hot/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/5774
Language: vi