# Cơm Cà Ri Hàn Quốc (Korean Curry Rice)

Cuisine: korean · Servings: 4

## Ingredients

- 225g thịt bò (hoặc thịt heo hoặc thịt gà)
- 1 củ hành tây vừa
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 1/2 thìa cà phê gừng bào
- 2 củ khoai tây vừa
- 1 củ cà rốt to
- 4 tai nấm mỡ trắng - tùy chọn
- 1/2 quả ớt chuông xanh - tùy chọn
- 1/2 gói bột cà ri viên (dùng thêm vài viên nếu muốn sốt đặc hơn)
- 950ml nước (hoặc nước dùng gà ít muối)
- 4 phần cơm trắng đã nấu chín

## Steps

1. Cắt thịt thành miếng vừa ăn. Rắc nhẹ muối và tiêu. Thái hạt lựu hành tây, cắt các loại rau củ còn lại thành miếng vừa ăn.
2. Bắc chảo lớn, cho một muỗng canh dầu ăn. Cho hành tây vào xào đến khi trong và hơi vàng nâu.
3. Cho thịt, tỏi và gừng vào, xào đến khi thịt săn lại không còn màu hồng.
4. Cho các loại rau củ còn lại vào xào đến khi khoai tây hơi trong và chín tái.
5. Đổ nước (hoặc nước dùng gà) vào nồi. Đun sôi và tiếp tục sôi khoảng 10 phút đến khi thịt mềm.
6. Bẻ bột cà ri viên thành từng viên nhỏ. Thả vào nồi, khuấy đều cho tan.
7. Giảm lửa xuống mức trung bình thấp, đun sôi lăn tăn đến khi sốt sánh lại. Dùng nóng với cơm trắng. Nếu sốt quá đặc thì thêm nước.

---

Source: koreanbapsang — https://www.koreanbapsang.com/korean-curry-rice/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/5776
Language: vi