Cách làm tỏi đen

Nguyên liệu

• 1 kg tỏi (nên lựa chọn tỏi một nhánh/ tỏi cô đơn Lý Sơn hoặc tỏi Hải Dương)
• 1 lon bia

Cách làm

1. 1

   Bạn cắt bỏ cuống tỏi dài đi, bóc bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài để tỏi được sạch bụi bẩn.

2. 2

   Cho tỏi ra thau sạch và rót bia vào, trộn đều để tỏi ngấm đều bia.

3. 3

   Cứ 5 phút thì đảo tỏi 1 lần để tỏi ngấm bia dễ dàng hơn.

4. 4

   Bạn ngâm tỏi tối đa trong 30 phút.

5. 5

   Sau 30 phút, bạn vớt tỏi ra và bọc kín lại trong giấy bạc.

6. 6

   Bạn cho gói tỏi vào nồi cơm điện/ nồi áp suất, bật nút WARM và để trong ít nhất 2 tuần.