Rau Chân Vịt Trộn Kiểu Hàn

Nguyên liệu

• 1 mớ rau chân vịt
• 2 thìa canh nước tương (xì dầu)
• ½ thìa cà phê tỏi băm
• ½ thìa cà phê gừng băm nhỏ
• ½ thìa cà phê tiêu xay
• 1 thìa canh dầu vừng
• 1 thìa cà phê vừng rang

Cách làm

1. 1

   Rau chân vịt cắt gốc, nhặt lá úa, bỏ rễ.

2. 2

   Rửa rau bằng nước sạch nhiều lần rồi để ráo nước. Cắt đôi những cọng rau dài.

3. 3

   Trộn hỗn hợp gia vị vào một âu thủy tinh to.

4. 4

   Đun sôi nồi nước rồi cho thêm ½ thìa cà phê muối trắng.

5. 5

   Cho rau chân vịt vào trụng khoảng 3 phút rồi vớt ra rổ để cho nguội.

6. 6

   Vắt rau kỹ bằng tay cho rau ra bớt nước.

7. 7

   Cho rau vào âu gia vị trộn cho ngấm đều gia vị.

8. 8

   Gắp ra đĩa và thưởng thức.