Bánh nướng Halloween

Nguyên liệu

• Trứng gà 4 quả
• Sữa tươi 80g
• Nước cốt chanh vàng 20g
• Bột socola đen 1.5m
• Chuối chín 200g
• Đường 30g
• Muối 2g
• Dầu ăn 20g
• Vỏ chanh vàng 1m

Cách làm

1. 1

   Dùng nĩa tán nhuyễn chuối với 1m vỏ chanh mài + 10g nước cốt chanh vàng vào chuối. – Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà: + Lòng trắng: thêm 30g đường, 1/2m muối, 10g nước cốt chanh, đấnh bông bằng máy đánh trứng. + Lòng đỏ: Trộn đều với 80g sữa tươi, 40g dầu ăn và 1 gói bột bánh rán. Trộn 1/3 lòng trắng đã đánh bông với hỗn hợp lòng đỏ. Sau đó, trộn nhẹ nhàng hỗn hợp lòng đỏ vào hỗn hợp lòng trắng đã đánh bông. – Lấy 4M lượng hỗn hợp khuấy nhẹ nhàng với 1.5m bột socola đen, cho vào túi bắt bông kem – Phần chuối tán nhỏ trộn nhẹ nhàng với hỗn hợp bột còn lại

2. 2

   Làm nóng lò nướng khoảng 15 phút, cho hỗn hợp bánh ra 2/3 khuôn, tiếp đến tạo nhiều hình xoắn ốc trên mặt bánh bằng hỗn hợp socola, rồi dùng tăm khứa thành hình mạng nhện. Nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ trong vòng 20 phút. Có thể thử bánh đã chín hay chưa bằng cách cắm một que xiên tre vào giữa bánh; nếu rút ra mà không thấy bột dính trên que, thì bánh đã chín.

3. 3

   Cắt bánh thành từng miếng nhỏ vừa ăn

4. 4

   💡Dùng bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống giúp tối giản bước làm, bánh xốp mềm thơm ngon. 💡Ăn kèm xốt socola hoặc các loại trái cây trong dịp lễ Halloween