Cách làm khô mực sốt bơ tỏi

Nguyên liệu

• 100 gram khô mực
• Tỏi xay
• 1 lon bia
• Rượu ((trên 40 độ cồn))
• ½ muỗng canh đường
• 1 muỗng canh bơ thực vật
• 1 muỗng canh tương ớt
• 1 muỗng canh nước mắm

Cách làm

1. 1

   Cho khô mựa ra dĩa đáy sâu, rót bia ngập mực ngâm 7-10 phút rồi vớt ra để ráo, kẹp vỉ nướng.

2. 2

   Cho rượu vào dĩa đáy sâu, quẹt lửa đốt cháy rồi cho vỉ mực lên nướng đến khi mực chín vàng đều. Mực nướng xong đem giã khô, xé sợi nhỏ.

3. 3

   Cho 1 muỗng canh bơ thực vật vào chảo đun nóng chảy rồi cho tỏi xay vào phi thơm. Cho tiếp 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, ½ muỗng canh đường vào chảo đảo đều.

4. 4

   Cho khô mực xé vào chảo sốt đảo đều cho khô mực bám đều sốt rồi tắt bếp.

5. 5

   Cho khô mực sốt bơ tỏi ra dĩa, rải thêm mè rang tùy thích và thưởng thức.