Cách Làm Rong Biển Cháy Tỏi

Nguyên liệu

• 40 g rong biển khô
• 10 g vừng trắng (mè trắng)
• 15 g tỏi phi
• 2/3 thìa cà phê muối tôm
• ½ thìa cà phê đường
• ¼ thìa cà phê tiêu
• ½ thìa canh nước
• 1 thìa canh dầu ăn

Cách làm

1. 1

   Rong biển xé nhỏ.

2. 2

   Vừng trắng rửa qua, rang vàng.

3. 3

   Hòa tan muối tôm, đường, tiêu với nước.

4. 4

   Bóp đều rong biển với gia vị và dầu ăn.

5. 5

   Phơi rong biển dưới nắng khoảng 1-1,5 tiếng hoặc sấy khô trong lò nướng.

6. 6

   Làm nóng chảo, cho rong biển vào rang ở lửa nhỏ nhất.

7. 7

   Khi rong biển giòn (mất 5-7 phút) thì cho vừng, tỏi phi vào đảo đều.

8. 8

   Rong biển nguội hẳn thì cất vào lọ kín có gói hút ẩm. Rong biển cháy tỏi ăn vặt hoặc ăn cùng cơm, cháo trắng.