# Bánh quy M&M mềm lớn (Big Soft M&M Cookies)

Cuisine: western · Time: 30 minutes · Servings: 18

## Ingredients

- 200g đường nâu (nén chặt)
- 100g đường trắng
- 225g bơ thực vật (shortening)
- 2 quả trứng
- 2 muỗng cà phê vani
- 315g bột mì (+ 2-3 muỗng canh)
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng cà phê muối
- 150g kẹo M&M

## Steps

1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 175°C. Trong một bát lớn, dùng máy đánh trứng ở tốc độ thấp để trộn đường nâu, đường trắng, bơ thực vật, trứng và vani cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
2. Thêm bột mì, baking soda và muối vào. Trộn cho đến khi vừa hòa quyện; tôi thấy cách dễ nhất là hoàn thành bước này bằng tay. Thêm các muỗng bột mì còn lại cho đến khi khối bột trở nên đặc và gần như khô khi chạm vào. Sau đó trộn kẹo M&M vào khối bột.
3. Viên bánh thành những viên tròn lớn (trừ khi bạn muốn làm bánh nhỏ, và dù sao thì bạn là ai chứ?) và ấn thêm vài viên kẹo M&M lên trên bề mặt. Dùng lòng bàn tay hoặc mặt sau của một chiếc thìa gỗ để ấn nhẹ cho bánh hơi dẹt xuống. Nướng trong 8-10 phút (bánh sẽ còn hơi ẩm bên trong). Lấy bánh ra khỏi khay ngay lập tức và đặt lên giá làm nguội. Để yên trong 5-10 phút để bánh định hình tốt hơn.

---

Source: pinchofyum — https://pinchofyum.com/big-soft-mm-cookies
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/7838
Language: vi