Công thức làm Chè Bơ đơn giản (Easy Mango Sago Recipe)

Nguyên liệu

• 80 g hạt sa pơ (xem ghi chú)
• 700 ml nước
• 2 quả xoài chín cỡ vừa (500g)
• một chút muối
• 50 g đường trắng
• 150 ml sữa tươi
• 50 ml nước cốt dừa

Cách làm

1. 1

   Đun sôi một nồi nước. Cho hạt sa pơ vào và nấu trong khoảng 10–15 phút, lúc đầu khuấy nhẹ nhàng và khu vực đều hơn ở giai đoạn cuối để tránh bị dính hoặc cháy. Thời gian nấu chính xác có thể thay đổi tùy loại sản phẩm, vì vậy hãy kiểm tra bao bì để biết thời gian nấu cụ thể.

2. 2

   Khi hạt sa pơ đã chín, tắt bếp và đậy nắp lại để hạt nguội bớt và thấm hết phần nước còn lại.

3. 3

   Gọt vỏ xoài. Cắt khoảng 400g xoài thành các miếng lớn để xay trộn. Phần xoài còn lại sẽ dùng để trang trí.

4. 4

   Cho các miếng xoài lớn, nước cốt dừa, sữa tươi, đường trắng và muối vào máy xay sinh tố. Xay đến khi hỗn hợp mịn đều. Nếm thử và thêm đường nếu cần.

5. 5

   Cắt phần xoài còn lại thành những khối nhỏ để trang trí.

6. 6

   Để thưởng thức món chè bơ cốt dừa (mango coconut sago), đổ hỗn hợp xoài xay vào bát, cho hạt sa pơ đã nấu chín lên trên và trang trí bằng các miếng xoài nhỏ. Bạn có thể thêm một lá bạc hà để trang trí. Chúc ngon miệng!