# Cách Nấu Cơm Sushi bằng Nồi Cơm Điện

Cuisine: vietnamese · Time: 52 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- 360 ml gạo sushi (hoặc 2 cốc của nồi cơm điện, tôi đang dùng loại hạt vừa Nishiki)
- 420 ml nước
- 45 ml giấm gạo không gia vị (có thể thay bằng giấm trắng)
- 15 ml đường hạt
- 2,5 ml muối biển

## Steps

1. Cho gạo vào một cái rổ lớn có lưới mịn và vo dưới vòi nước chảy cho đến khi nước trong. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho trực tiếp gạo vào nồi cơm điện, thêm nước, khuấy đều rồi nghiêng nồi để thoát nước. Lặp lại cho đến khi nước gần như trong hoàn toàn.
2. Trong một bát dùng được trong lò vi sóng, trộn giấm gạo, đường và muối. Quay trong lò vi sóng khoảng 30 giây hoặc cho đến khi đường tan hết. Lưu ý rằng muối có thể không tan hoàn toàn. Bạn cũng có thể trộn trực tiếp các nguyên liệu này vào cơm nóng.
3. Sau khi cơm chín, đổ hỗn hợp giấm lên trên cơm. Dùng muôi xới cơm để trộn đều hỗn hợp vào cơm bằng động tác cắt (cắt ngang) nhằm tránh làm nát hạt gạo.
4. Để cơm nguội bớt trước khi dùng làm sushi. Chuẩn bị sẵn một bát nước lớn bên cạnh để làm ướt tay khi cầm nắm cơm. Việc này sẽ giúp cơm không bị dính vào tay bạn.

---

Source: vickypham — https://vickypham.com/blog/how-to-make-sushi-rice-in-a-rice-cooker/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/7898
Language: vi