# Đậu Hủ Hấp Rau Răm (Đậu Hủ Hấp Rau Răm)

Cuisine: vietnamese · Time: 10 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- 4 miếng đậu hũ chiên (hoặc đậu hũ cứng chiên với dầu cho đến khi vàng đều)
- Sốt ớt ngọt (xem ghi chú để biết cách làm từ nguyên liệu tươi)
- 1,5 muỗng cà phê muối tiêu
- 2 cốc rau răm (chỉ lấy lá)
- 2 quả quất (cắt đôi, có thể thay bằng chanh)

## Steps

1. Hấp trên lửa vừa trong khoảng 5 phút hoặc cho đến khi nóng hổi và mềm.
2. Để lại một đường viền nhỏ ở mép để nó vẫn dính liền với nhau (không cắt đứt hoàn toàn).
3. Phết một lớp mỏng sốt ớt (mình thường dùng mặt sau của muỗng), sau đó rắc chút muối tiêu, vắt nửa quả quất và phủ rau răm lên trên. Gập miếng đậu hũ lại và thưởng thức khi còn nóng.

---

Source: vickypham — https://vickypham.com/blog/steamed-tofu-vietnamese-coriander/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/7902
Language: vi