Cách làm bánh chuối hấp

Nguyên liệu

• 1 nải chuối chín
• 50 gram bột gạo
• 150 gram bột năng
• 1 bịch sữa tươi 220ml
• 1 muỗng canh bơ thực vật
• Nghệ bột
• Đường

Cách làm

1. 1

   Chuối chín bỏ vỏ, nghiền nát.

2. 2

   Cho vào chảo 1 muỗng canh bơ thực vật nghiền nát, thêm đường và bột nghệ tùy ý, sữa tươi rồi khuấy đều nấu tan bơ đến khi sôi nhẹ thì tắt bếp.

3. 3

   Cho hỗn hợp bơ sữa đường vừa nấu vào tô bột năng bột mì trộn đều. Cho tiếp chuối, 50ml nước lọc vào tô khuấy đều đến khi bột sệt lại.

4. 4

   Đặt nồi nước hấp lên bếp, lót lá chuối vào đáy nồi rồi đun sôi nước nồi hấp. Nước sôi lần lượt múc bột bánh trải lên lá chuối rồi đậy nắp hấp 2 phút sau đó vớt bánh ra dĩa. Làm tương tự đến khi hết bột.

5. 5

   Rắc thêm mè rang tùy thích lên bánh chuối hấp và thưởng thức.