# Cách làm trân châu trắng truyền thống

Cuisine: vietnamese · Time: 90 minutes · Servings: 3

## Ingredients

- 150 g bột năng
- 100 ml nước sôi
- 80 g đường

## Steps

1. Rây bột năng cho mịn và đổ từ từ nước nóng vào và trộn đều.
2. Sau đó dùng tay nhào bột cho đến khi được khối bột dẻo, mịn, không dính tay.
3. Để bột nghỉ 20 phút.
4. Ngắt từ miếng bột nhỏ cỡ đầu ngón tay và vo tròn.
5. Nấu 1 nồi nước đến sôi thì cho trân châu vào luộc, dùng đũa đảo nhẹ tay để trân châu không bị dính với nhau.
6. Khi trân châu nổi lên thì nấu tiếp trong 15 phút cho đến khi trân châu chìm xuống đáy nồi thì tắt bếp, đậy nắp nồi và ủ trân châu thêm 20 phút..
7. Sau 20 phút vớt trân châu ra cho vào tô nước lạnh trong 5 phút.
8. Sau 5 phút vớt trân châu ra cho vào tô nước đường.

---

Source: thatlangon — https://www.thatlangon.com/cong-thuc/cach-lam-tran-chau-trang/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/82
Language: vi