Cách Ngâm Rượu Mơ

Nguyên liệu

• 1 kg mơ tươi
• 2 lít rượu trắng
• 1 kg đường phèn
• Muối hạt (để ngâm mơ)

Cách làm

1. 1

   Chọn mua mơ tươi, rượu trắng, đường phèn loại ngon.

2. 2

   Mơ tươi nhặt cuống, loại bỏ quả bị dập nát.

3. 3

   Rửa mơ bằng nước sạch nhiều lần rồi dùng nước sôi đẻ nguội pha nước muối loãng để ngâm mơ khoảng 30-40 phút.

4. 4

   Để mơ ráo nước rồi hong thật khô. Sau đấy dùng tăm loại bỏ phần cuống sâu sát hạt.

5. 5

   Vệ sinh sạch bình ngâm rượu mơ.

6. 6

   Xếp một lớp đường phèn dưới đáy lọ.

7. 7

   Xếp lần lượt các lớp mơ tươi, đường phèn cho đến hết. lớp trên cùng là đường phèn.

8. 8

   Đổ rượu ngập mơ và đường phèn.

9. 9

   Sau 2-3 tháng là có thể sử dụng.