# Su hào xào cà chua

Cuisine: vietnamese · Time: 5 minutes · Servings: 2

## Ingredients

- 1 củ su hào ~ 250g
- 2 quả cà chua
- 3-4 củ hành khô
- Hành lá
- Gia vị: Dầu hào, bột canh, bột ngọt, tiêu xay

## Steps

1. Su hào gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng hoặc thái sợi hay con chì tùy ý. Đây là 3 cách thái xu hào xào phổ biến nhất.
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau bé hoặc thái lát mỏng.
Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
Hành lá nhặt rửa sạch, thái khúc dài 1 đốt ngón tay.

Sơ chế các nguyên liệu
2. Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu thì phi thơm hành khô, sau đó cho cà chua vào xào.


Xào đến khi cà chua thấm đều dầu thì cho su hào vào. Lúc này, nên xào ở lửa nhỏ để cà chua và su hào không bị cháy.

Nêm gia vị vừa ăn gồm có dầu hào, 1 ít bột canh và bột ngọt. Đảo đều và tiếp tục xào khoảng 2 phút là su hào chín. Trong lúc xào, để su hào nhanh chín và không bị khô bạn có thể đậy nắp nồi. 

Khi su hào xào gần hoàn thành, bạn cho hành lá và rắc thêm ít tiêu xay, xào thêm khoảng 10 giây rồi tắt bếp. Cho su hào ra đĩa.


Su hào xào cà chua có màu sắc khá hấp dẫn. Đặc biệt chỉ cần cắt thái su hào cách điệu 1 chút, đĩa su hào xào của bạn sẽ đẹp mắt hơn rất nhiều. Về hương vị, đây là món xào ngon, dễ ăn và không hề gây cảm giác ngán.

---

Source: cookbeo — https://cookbeo.com/recipes/su-hao-xao-ca-chua
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/938
Language: vi